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企业简介
争鲜简介

1996年创立

台湾回转寿司品牌之一

全球超过300家门市,遍及大陆、香港、新加坡、美国和泰国

超过9,000名职员及数百家合作厂商

旗下品牌
超过80款盘盘精彩的寿司与小菜,透过回转台一一呈现在顾客眼前,实现顾客与美食零距离。均一价每盘6元的亲民价格,期许更多人能和我们一起爱上寿司。
在人潮众多、交通枢纽设立的寿司外带专门店,不仅提供现场制作的单颗包装寿司、缤纷丰富的寿司餐盒与丼饭,还有多款争鲜严选的包装食品、零食和饮料,提供忙碌的现代人随意组合、方便即食的服务。
精选的8款日式主餐,搭配茶碗蒸、味噌汤、日式渍物及甜点的套餐定食均一价只要38元,定食8分量感十足却不失日式料理精致的一面。
餐饮品牌海外发展
争鲜立志要做世界第一的回转寿司品牌,2006年开始走出台湾迈向国际,结合当地文化、口味,并坚持以平易近人的售价进入每个市场,打破「寿司=高消费」的传统观念,让全世界更多人能品尝寿司的美味是我们努力的目标。平均每1分钟全球争鲜门市销售约1,863颗寿司。
以每盘人民币6元的售价进驻上海、北京、广州、深圳、天津五大一线城市,并逐步拓展至大连、沈阳、青岛、成都、厦门、武汉…等城市,至2015年已在14个城市开设超过60家的回转寿司门市。
回转寿司以碟碟8元、外带寿司以每颗港币3元进军香港。
每盘新币1.5元的『回转寿司』经营模式与在地贩卖拉面、定食、寿司等复合式日式料理店区隔,是争鲜的成功之道。
回转寿司每盘只要1.75元而且不收小费,在旧金山于洛杉矶的门市造成话题,也推出符合当地饮食文化的卷类寿司。
争鲜大事记
2016

点心道开幕


2015

美国湾区NEWARK及洛杉矶ROWLAND HEIGHTS两间回转寿司开幕

争鲜回转寿司泰国首家开幕

点争鲜Magic Touch开幕

定食8大陆首家开幕

2014

争鲜全球超过319间门市

(台湾205家/大陆55家/香港53家/新加坡63家)

举办争鲜LOGO设计大赛,简约新版LOGO从46个国家共6800件作品脱颖而出


2013

跨国异业合作【争鲜×ONE PIECE】,推出争鲜限定航海王吊饰

台湾连锁品牌首推LINE贴图,3个月贴出使用率达8,417万次

定食8首次效法日本导入无人收银点餐机

2011

争鲜回转寿司新加坡首家开幕

争鲜前进台湾偏乡小学教做寿司,每年超过4000位小朋友体验寿司DIY

2010

争鲜回转寿司香港首家开幕

推出冬季炙烧系列寿司[焦糖福气鲑]成为明星商品

2009

争鲜外带寿司香港首家开幕

2008

争鲜主题歌诞生

2007

争鲜回转寿司北京首家开幕

定食8开幕

2006

进军大陆,争鲜回转寿司首家在上海开幕

争鲜业务批发事业处成立

寿司公仔首度亮相

2005

争鲜回转寿司在台湾开出超过100家门市

2001

争鲜回转寿司全面降价,推出均一价每盘30元台币的策略

1996

[争鲜回转寿司]&[争鲜外带寿司]在台北开幕

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    (總店數393家)
  • 74
  • 228
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